To Rita's Cookie αποτελεί το πρώτο κουλουράκι της Rita's. Το φτιάχνει εδώ και 40 χρόνια χρησιμοποιώντας τα πιο αγνά υλικά και το ταλέντο της. Βασικά συστατικά του είναι το κακάο και η βανίλια που το καθιστούν το αγαπημένο κουλουράκι των μικρών και μεγάλων παιδιών. Ταιριάζει ιδανικά με γάλα ή καφέ.