Ντακουλάκια ολικής αλέσεως με κριθάρι χωρίς αλάτι από το γνωστό φούρνο Βοτζάκη της Κρήτης φτιαγμένα με χειροποίητες σφακιανές συνταγές.
Ιδανικά για δίαιτα.
Συστατικά: Αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι σικάλεως, αλεύρι κρίθινο, προζύμι, νερό ελαιόλαδο μαγιά.