ΤΟ ΠΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΥΡΙ ΤΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΓΝΩΣΤΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΟΜΗΡΟΥ. ΠΡΩΤΟΙ ΟΙ ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΕΣ ΤΥΡΟΚΟΜΟΙ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΑΥΤΟΥ ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΕΞΑΠΛΩΣΑΝ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΑΥΤΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΑΙ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΣΚΛΗΡΟΤΗΤΑ. ΜΕ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΠΤΑΝΗΣΙΑ ΓΕΥΣΗ, ΑΡΚΕΤΑ ΠΙΠΕΡΑΤΟ, ΒΟΥΤΥΡΑΤΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΑΛΜΥΡΟ. ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΝΟΣΤΙΜΟ ΣΚΕΤΟ, ΠΑΝΩ ΣΕ ΝΤΑΚΟ, ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗΣ ΧΡΟΙΑΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΒΑΡΕΛΙΣΙΑΣ ΦΕΤΑΣ.
